Björn ул. Пятницкая, 3/4 строение 2 +7 (495) 953-9059
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!

Основа концепции Bjorn – New Nordic Сuisine, совмещенная с форматом бистрономии. Цель этой кухни показать Скандинавию через понятные вещи: север это холодно, нет времени на лишние украшательства — в пищу идет только что пойманное, выращенное, а значит самое свежее. Bjorn — ремесленный цех, в котором с помощью огня, воды, свежих продуктов и тепла рук создают еду. Счастливые скандинавы называют это «hygge» — момент, когда все сходится в единое гармоничное целое. 

 

 

Дегустационный сет "Море-Mоре"
  • 1
    Начните морское погружение с amouse-bouche:
    Гребешок и порфира в сопровождении
    коктейля Grey Goose Fizz
    600₽
  • 2
    Морской еж и кукуруза
  • 3
    Гребешок и порфира
  • 4
    Красивая скумбрия
  • 5
    "Море медуз"
  • 6
    Пряный кальмар
  • 7
    Копченый сом и ржаная сметана
  • 8
    Морошка, йогурт и икра
1 900 рублей Забронировать